【文章概要】

本文探討飲食變革以及給人們帶來的啟示。第l段介紹作者孩提時(shí)候意大利家庭的生活方式及飲食；第2段描述超市的出現(xiàn)及食物批量生產(chǎn)對(duì)意大利家庭生活及飲食的改變；第3段闡釋這一改變所帶來的利弊并提出作者對(duì)此的觀點(diǎn)：第4-6段闡述了飲食變革給人們帶來的啟示。

【答案解析】

81．[C]細(xì)節(jié)判斷題。根據(jù)文章第l段的描述：在作者孩提時(shí)代的意大利家庭里，母親們很少外出工作，祖孫三代同居一室．家人必須聚在一起用餐，吃的東 西除了配料來自市場(chǎng)外，大部分蔬菜都是自己種植，肉類則是來自朋友或熟人喂養(yǎng)的牲畜，因此選項(xiàng)C符合題意。B表述與原文有出入。D中的fresh沒有原文 依據(jù)。

82．[A]詞義理解題。第2段指出20世紀(jì)60—70年代家烘的蛋糕和手工面食已經(jīng)不受歡迎了，取而代之的是工廠加工的食品；而到 了80年代末期，食品加工已發(fā)生……變革。再結(jié)合該段末句的loss和threatened可知，隨著時(shí)間的推移，飲食變革對(duì)人們的影響越來越大，故選項(xiàng) A正確。

83．[D]細(xì)節(jié)判斷題。根據(jù)題干中的1960s定位到第2段。根據(jù)第2段可知，超市及大批量生產(chǎn)的廉價(jià)食品越來越多，女性從家務(wù) 中解放出來并開始出去工作；不再有人在家烘烤蛋糕和手工制面了。因此A、B、C選項(xiàng)都是60年代后所發(fā)生的變化，本題為逆向選擇題，因此D符合題意。

84．[D]段落細(xì)節(jié)題。根據(jù)第5段最后一句可知，如果將過去的思想應(yīng)用到日漸復(fù)雜的社會(huì)，那么我們將會(huì)擁有一個(gè)平和的未來和一個(gè)寧?kù)o的世界。因此選項(xiàng)D符合題意。在本段中，無法推斷出作者對(duì)食品變革感到失望，因此不選A。

85．[C]全文主旨題。本文探討了飲食變革及給人的啟示，文章最后一段指出，民以食為天，人類如果只是將食物看成能讓我們加速前進(jìn)的能量就大錯(cuò)特錯(cuò)了，這樣會(huì)加速整個(gè)地球及能源的消耗，從而造成難以想象的后果，因此選項(xiàng)C符合題意。