番茄土豆雞肉粥(適合：9個(gè)月以上寶寶)

　　材料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半個(gè)，土豆1個(gè)，植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

　　做法：將雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁；番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再把番茄丁煸炒至熟后，與雞肉末混合在一起。將大米放入鍋中加水熬成粥后，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。粥好后加入少許味精和鹽即可。

　　功效：除了海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟以外，雞、鴨、魚(yú)、肉中的鋅含量都較高。此粥不僅口感好，而且也有不錯(cuò)的補(bǔ)鋅效果。鋅不但有益于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。

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