跟小D學(xué)新鮮熱詞：食品添加劑篇
大家好，我是滬江小D！
“跟小D學(xué)新鮮熱詞”，由小D我主講，每周帶領(lǐng)大家通過當(dāng)下最fashion的事件來學(xué)習(xí)最in的單詞~歡迎關(guān)注~
下面就開始吧~
最近食品安全問題可謂鬧得滿城風(fēng)雨，一時(shí)間人們紛紛感嘆：“我們究竟還能吃什么？”而各種有關(guān)食品安全問題的新聞中出鏡率最高的詞恐怕就是“食品添加劑”了，今天小D就來科普一下，帶大家來學(xué)一學(xué)跟“食品添加劑”有關(guān)的英文詞匯。
食品添加劑(food additive)是指人為添加在食品中，用來改變食品的色澤、氣味，調(diào)整食物口感或延長保存時(shí)間的一類物質(zhì)。食品添加劑的使用范圍非常廣泛，而且某些添加劑我們已經(jīng)使用了好幾百年，比如用來腌制食品的鹽鹵(bittern)和醋(vinegar)。
常見的食品添加劑主要有這么幾類：防腐劑(preservative)，食用色素(food coloring)，增味劑(flavour enhancer)，甜味劑(sweetener)，增稠劑(thickener)等等。食品添加劑并不都是人工合成的，也有不少添加劑是天然(natural)物質(zhì)，不過“天然”并不意味著無毒無害，“人工合成”也不見得就有害健康，It all depends~
食品添加劑是否安全，一直以來都存在著爭議。雖然各個(gè)國家都制定了相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)(food?safety standards)，也有監(jiān)管部門(supervision department)來監(jiān)督食品添加劑的使用，但由添加劑引起的食品安全事件還是層出不窮，以至于許多人已經(jīng)是談“添加劑”色變。其實(shí)食品添加劑本身并沒有錯(cuò)，只要合法生產(chǎn)規(guī)范使用，食品添加劑確實(shí)可以使食品口感更好、保存更久，并且不會對我們的健康造成危害。問題在于，一些食品生產(chǎn)者為牟利而非法使用有害的添加劑，加上衛(wèi)生部門監(jiān)管不力，才讓人們的健康一次次暴露在風(fēng)險(xiǎn)之中。
但是，作為普通人，我們很難辨別或檢測食品中是否含有有害添加劑，能做的只有購買來源明確可靠的食品，并且盡量從不同的商家手里購買，以此來保證自己吃的食物相對安全。也許，自己種菜也是個(gè)不錯(cuò)的選擇？
那么今天就到這里吧~最后留給大家一個(gè)問題，“人工合成的”用英語怎么說呢？
你答對了嗎？
【artificial】←答案反白可見