中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)公開(kāi)課：食品與健康 - 蔬菜類食品與健康
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2009-06-23 00:00
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本課程旨在傳授學(xué)生科學(xué)飲食理論、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、提高居民健康水平。課程內(nèi)容包括各類食品的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)與缺陷、與其他食物的互補(bǔ)及宜搭配的食物、適宜食用量、存在的安全問(wèn)題及控制策略、具有保健作用的食物，以及合理的膳食搭配。
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