從今年七月份開始，南京鼓樓醫(yī)院急診科陸續(xù)收治了因食用龍蝦而入院的病人。與普通龍蝦帶來的食物中毒不同的是，這些患者并沒有嘔吐腹瀉等胃腸道癥狀，而均表現(xiàn)為肌肉酸痛難忍，醫(yī)生診斷為橫紋肌溶解癥。情況嚴(yán)重的還因腎功能受損，出現(xiàn)了“醬油尿”。經(jīng)調(diào)查，或因"洗蝦粉"致病。

醫(yī)生提醒，龍蝦本身生存的環(huán)境藏污納垢，龍蝦頭部又是最容易吸附重金屬和細(xì)菌的部位，所以食用小龍蝦，最好要去頭?；铨埼r在買來后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時(shí)，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)。在加工龍蝦時(shí)，它兩鰓里的臟東西要清除，因?yàn)轹w毛里面吸附了很多細(xì)菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細(xì)爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最后還要經(jīng)過刷、洗才能烹飪。

另外，龍蝦是否用洗蝦粉洗過靠吃是無法品嘗出的，但可以通過觀察來鑒別。用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但是被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。

（以上新聞?wù)孕吕耍?/p>

【熱門事件學(xué)英語】

夏天吃個(gè)小龍蝦神馬的，不是最愜意了嗎！？現(xiàn)在竟然爆出這樣的新聞，豈不剝奪大家的一大樂趣？可氣啊可氣……

龍蝦的英文大家都應(yīng)該不陌生的：Lobster。不過說到小龍蝦，大家又知道嗎？

小龍蝦是“克氏螯蝦”的別稱，也叫“蝲蛄蝦”或者“螯蝦”，英文名為“crawdad”，拉丁學(xué)名為“Procambius clarkii”。小龍蝦是地地道道的“舶來品”。原產(chǎn)于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。1918年，日本從美國引進(jìn)小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料，小龍蝦在日本得到大面積的繁衍和擴(kuò)散。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國，開始在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于我國長江中下游各省市。