南瓜籽油也是斯洛文尼亞很有特色的一種食材，它在從前的奧匈帝國(guó)時(shí)期就是中歐和東歐的特色調(diào)料。

這是一種顏色很深的油，帶有很濃郁的堅(jiān)果風(fēng)味，并且?guī)в锌辔?，通常是用?lái)拌沙拉或者澆冰激凌，有時(shí)候也會(huì)在湯里滴幾滴來(lái)增加風(fēng)味。

圖片來(lái)源：

Delicious, versatile and healthy! Pumpkin seed oil is most commonly used as a salad dressing, but these days you can also find it being used in a multitude of imaginative ways, such as drizzled over vanilla ice-cream – yum.
美味、用途多且健康！南瓜籽油最常被用作沙拉醬，但現(xiàn)在你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它有許多富有想象力的用途，比如把它灑在香草冰淇淋上——非常美味。

南瓜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多元不飽和脂肪酸。

需要注意的是，不能用南瓜籽油來(lái)炒菜，一是因?yàn)檫@種油加熱后會(huì)變得非?？?，二是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值在加熱后就沒(méi)有了。

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