連續(xù)兩周只吃麥當(dāng)勞、肯德基之后發(fā)生了
如果讓從來(lái)不吃快餐的非洲農(nóng)民突然開(kāi)始連吃兩周麥當(dāng)勞,會(huì)發(fā)生什么?
我們都知道狂吃這種精加工的食物是不利于健康的,但它們引起的這些生理變化有多迅速呢?關(guān)于這一點(diǎn)我們需要看一項(xiàng)2015年的研究。
而好消息是,那些改變飲食方式的美國(guó)人也很快發(fā)生了變化,在他們采用這種新的農(nóng)村飲食方式之后,他們的那些生理指標(biāo)顯著下降了。
研究人員之所以開(kāi)展這樣一項(xiàng)研究,是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)美國(guó)的非裔人患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)是南非農(nóng)村人的13倍。
他們本來(lái)已經(jīng)知道這個(gè)區(qū)別很有可能是因?yàn)槊朗斤嬍忱锏睦w維含量很低,而動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪卻很高;不過(guò)他們還不知道飲食方面的差別對(duì)患癌率的影響速度有多快。
為了搞清楚這個(gè)事,他們從兩邊各找了20名健康的中年志愿者,并讓他們?cè)趪?yán)格的監(jiān)控下進(jìn)行了為期兩周的飲食結(jié)構(gòu)互換。
在這段時(shí)間里,美國(guó)人開(kāi)始進(jìn)行低脂、高纖維的飲食,而南非人則開(kāi)始進(jìn)行低纖維、高脂肪的飲食,其中要吃很多漢堡和薯?xiàng)l。
而根據(jù)研究者在《自然通訊》上發(fā)表的結(jié)果,變化的速度是驚人的。不過(guò)當(dāng)然,這次實(shí)驗(yàn)的受試人群比較小,我們不能去過(guò)度解讀實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,但這次的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與很多既有實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是相符的:不健康的飲食會(huì)引發(fā)衰竭性疾病。
根據(jù)研究者們的估算,有1/3腸道癌癥是可以通過(guò)改變飲食結(jié)構(gòu)來(lái)避免的。此外,今年早些時(shí)候也有個(gè)研究得出了和這個(gè)研究相似的結(jié)果:只需僅僅5天,高脂肪飲食就能夠改變我們身體處理食物的方式。
所以,不知道非洲農(nóng)村菜會(huì)不會(huì)火起來(lái)呢?
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OK,來(lái)講講今天的詞?Remarkable
這個(gè)詞的詞根是?remark(注意),而加上?able?之后意思變成“值得注意的”、“引人注目的”、“卓越的”。
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那么,我們來(lái)造個(gè)句子吧~
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