書中講述了一個(gè)發(fā)生在18世紀(jì)巴黎的故事，主人公格雷諾耶是一個(gè)有特異功能的連環(huán)殺手，他生在巴黎的一個(gè)臭魚攤子，但天生對(duì)香水有著匪夷所思的辨別能力， 為了制作香水，格雷諾耶殺害了二十六名少女，以攝取其香味。《香水》寫于上世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)現(xiàn)代小說(shuō)正走入過(guò)于觀念化、晦澀難懂的死胡同，而《香水》的 古典式寫法、生動(dòng)和抓人的情節(jié)成了西方小說(shuō)界的一劑解毒針?！断闼芬徽Q生就極其暢銷，并引領(lǐng)了新的小說(shuō)潮流。被人們譽(yù)為“20世紀(jì)最著名德國(guó)小說(shuō)。人的 感官當(dāng)中，嗅覺(jué)比較獨(dú)特，它的有效范圍并不狹窄(比味覺(jué)和觸覺(jué)廣，幾乎和視覺(jué)聽(tīng)覺(jué)差不多)，但缺乏交流和溝通。給愛(ài)人買香水會(huì)興奮，美食當(dāng)前會(huì)興奮，在公 交車?yán)锏臐庥襞颗赃呉矔?huì)興奮，除此之外少有嗅覺(jué)的激動(dòng)。我們見(jiàn)慣了歌頌色彩線條贊美旋律節(jié)奏的文字，但以氣味為主人公的偉大作品，《香水》幾乎是第一 部。篇首出現(xiàn)的描寫氣味的那一大段，注定是要成為經(jīng)典的：“在我們所說(shuō)的那個(gè)時(shí)代，各個(gè)城市里始終彌漫著我們現(xiàn)代人難以想象的臭氣。……”